Salut,
1) Pour ce qui est de lancer la procédure avant 17 ans, tu peux le faire, mon référent m'avait expliqué qu'il fallait simplement avoir déjà fait sa JDC et dans ce cas là pour ton amie il faudra qu'elle attende de faire sa JDC, car ce n'est pas certain qu'elle soit convoquée bientôt.
2) Concernant les documents, on te demandera un certificat médical de non-contre-indication ( cela te sera demandé après l'appel du centre militaire des réserves ), une fois un rendez-vous en unité convenu avec ton référent il te faudra remplir une autorisation parentale et une FICE ( un document servant pour le contrôle élémentaire ).
Il te faudra emmener au rendez-vous différentes pièces, personnellement on m'a demandé : une lettre de motivation, un justificatif de régularité au regard des obligations du service national, une copie de ma carte vitale, un justificatif de domicile, un RIB, une copie de carte d'identité et un extrait d'acte de naissance.
4) Oui, tu peux choisir ton régiment, mais tous les régiments ne sont pas toujours disponibles.
Pour les autres questions je n'ai pas vraiment de réponse et je préférerai ne pas m'avancer dessus.
Bon courage !