Salut,
Bien sur qu'en tant que sous-officier que ce soit dans l'AdT, l'AAE ou la Marine tu seras amené a commander des hommes.
Pas dés le début evidemment car tu dois te faire ton expérience dans le domaine que tu auras choisi, l'AAE étant une arme technique ca reste assez poussé et demande une certaine ancienneté pour être completement opérationel et prendre tes responsabilités.
Concernant la formation au commandement evidemment c'est un sujet abordé à Rochefort, que ce soit par l'ordre serré ou juste la gestion d'un petit groupe pour sécuriser une enceinte etc...
Par exemple pendant le CAM chaque brigade a un eleve atitré 'chef de brigade' et chaque semaine ca tourne pour laisser chaque personne prendre initiative et gérer les déplacements sur la base en groupe (de 10-15), les clefs de salle, les infos auprés de ton brigadier etc etc
Concernant les spé je peux pas trop t'aiguiller ne connaissant pas particulierement celles qui t'interessent. Attention toutefois car tu dis que la defense sol air t'attire mais c'est une spé très differente des autres que tu as listé, c'est plus 'militaire' et 'terrain' que disons un PCOA, rens ou controleur. Je peux que t'inviter a vraiment te renseigner en fouillant sur internet a fond et en essayant de contacter des militaires de ces spés sur myjobsglasses si ca se fait toujours!
Edit: je rajoute même que si tu es particulierement interesse par le commandement tu peux etre volontaire "eleve de comp", c'est eux qui font l'intermédiaire entre le commandant de compagnie et le reste de la compagnie, ils gèrent aussi les déplacements en compagnie (chant, pas etc) et les présentations de la compagnie aux autorités. A la fin du CAM tu auras aussi la possibilité d'encadrer les nouvelles compagnies pendant leur semaine d'intégration et les aider / guider sur base et pour les papiers d'incorpo!