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Aumilitaire

Messages recommandés

Posté(e) (modifié)

pour les inculte du chocolat :P

Le chocolat noir, aussi appelé chocolat fondant ou chocolat amer, est le chocolat à proprement parler. C'est un mélange de cacao et de sucre63 qui doit contenir au minimum 35 % de cacao. En dessous, les grandes marques utilisent « confiserie chocolatée » à défaut de terme légal64. La quantité de sucre utilisée dépend de l'amertume de la variété de cacao utilisée.

Le chocolat au lait est du chocolat qui est obtenu en ajoutant du lait en poudre ou du lait concentré. La loi américaine exige une concentration minimum de 10 % de cacao65. Les réglementations européennes et suisse indiquent un minimum de 25 % de cacao66. Il est aussi calorique que le chocolat noir - moins gras mais plus sucré. Typiquement, il contient un peu moins de 40 % de cacaoN 3. Cependant on peut trouver chez certaines enseignes de luxe des chocolats au lait à 45 % de cacao ou plus67,N 4,68.

Le chocolat blanc est une préparation à base de beurre de cacao, additionné de sucre, de lait et d'arôme. Bien qu'il soit reconnu comme chocolat il n'est pas composé de cacao. Il est utilisé en confiserie pour jouer sur le contraste des couleurs, ou sous forme de plaquesN 5.

Pralines.

Le chocolat de couverture est un chocolat de très bonne qualité utilisé par les chocolatiers et les pâtissiers comme matière première. Il peut être noir ou au lait, mais contient au moins 32 % de beurre de cacao, ce qui le rend très fluide pour réaliser un enrobage plus fin qu'un enrobage

Modifié par matdu59
Posté(e)

Le chocolat blanc ? MMmmmmmmmmmmmmmmmm miam miam :)

En Bretagne aussi il fait beau ^^ , et oui les préjugés sur la Bretagne sont faux ^^

Brution à partir de septembre 2013

Prochain objectif : Intégrer l'ESM de Saint-Cyr

"La guérilla comme loi du terrain, “Qui ose gagne” tel sera notre destin."

Posté(e)

J'adore Mat ! Je le dis ouvertement ! Non au chocolat noir, oui au chocolat blanc xD

Attend, stp, pour Pâques, mon homme a écumer tous les chocolatiers de la ville pour me trouver une poule en chocolat blanc :D

Bref, le chocolat noir je suis pas fan, j'en met dans les gâteaux c'est tout.

Nan, mais, goûtez un de mes gâteaux au chocolat blanc, vous allez tomber amoureux ! J'ai réussi à faire changer d'avis des gens qui en avaient horreur alors hein !

" Le Soldat n’est pas un homme de violence. Il porte les armes et risque sa vie pour des fautes qui ne sont pas les siennes. Son mérite est d’aller sans faillir au bout de sa parole tout en sachant qu’il est voué à l’oubli. "

 

Antoine de Saint-Exupéry

Posté(e)

Ah bah tu sais, moi tant que tu me parles de chocolat, j't'écoutes attentivement MDR !

" Le Soldat n’est pas un homme de violence. Il porte les armes et risque sa vie pour des fautes qui ne sont pas les siennes. Son mérite est d’aller sans faillir au bout de sa parole tout en sachant qu’il est voué à l’oubli. "

 

Antoine de Saint-Exupéry

Posté(e) (modifié)

En plus, à Pau, il y a une des usines Lindt à quelques kms... Je fais mes courses là bas :D

Modifié par Choupette

" Le Soldat n’est pas un homme de violence. Il porte les armes et risque sa vie pour des fautes qui ne sont pas les siennes. Son mérite est d’aller sans faillir au bout de sa parole tout en sachant qu’il est voué à l’oubli. "

 

Antoine de Saint-Exupéry

Posté(e)

Moi c'est simple : j'aime pas le chocolat !!! Ou a petite dose.. je comprend pas les gens qui peuvent s'enquiller une tablette en une heure, j'en serais malade !!!

Soutenir au plus haut

Posté(e)

J'adore ça mais je mange 3 morceaux (par jours !) et ça me suffit. Après, ça m'écoeure. Et puis c'est bien plus équilibré comme ça.

" Le Soldat n’est pas un homme de violence. Il porte les armes et risque sa vie pour des fautes qui ne sont pas les siennes. Son mérite est d’aller sans faillir au bout de sa parole tout en sachant qu’il est voué à l’oubli. "

 

Antoine de Saint-Exupéry

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recette de gâteau au chocolat pour enfant de 5 ans ( sa devrait aller :P)

Préparation : 10 min

Cuisson : environ 25 min

Ingrédients (pour 6 à 8 enfants)

- 200 g de chocolat

- 4 oeufs

- 125 g de beurre

- 200 g de sucre en poudre

- 100 g de farine

- 1 sachet de levure

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau pour 200 g de chocolat.

Ajoutez le beurre.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, la levure puis la farine.

Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

Faites cuire environ 25 min (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant).

Posté(e)

Ha bon moi quand j'en ai envie c'est une tablette de chocolat blanc ou alors chocolat au lait ou noir peut importe, et après hop ... calé xD

Brution à partir de septembre 2013

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Posté(e)

Pff chez moi, bain marie = micro onde xD

Et puis, ce que je fait, je rajoute des morceaux de nougatine :) ou de la noix de coco rapé ...

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Antoine de Saint-Exupéry

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Je prefere les Lutti Surffizz !!! je peux me mettre deux paquets dans le cornet en une demi journée j'en redemanderais encore ( par contre avec le palet a vif :P ) ma drogue de grignotage c'est ça, avec le saucisson aussi...

Oua la vache ça y est j'ai faim.... mais j'ai pas de sous, je peux pas filer à Inter m'en acheter... snif... :(

Soutenir au plus haut

Posté(e)

LOL. Arf, moi mes petits plaisir c'est : chocolat blanc, dragibus, les monster-munch (chips).

Sinon, je préfère largement aller en boulangerie ou on trouve encore des pains au lait, et mettre un carré de chocolat à l'intérieur.

Ou mon petit dessert miracle quand j'ai pas envie de me fouler : banane fendue en deux, un carré de chocolat dans la fente, et hop au four 10min dans du papier d'alu. MIAM MIAM !

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Antoine de Saint-Exupéry

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--' T'est sérieuse pour la banane ?

Brution à partir de septembre 2013

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Posté(e) (modifié)

Boarf, le nutella j'suis pas fan, c'est vraiment trop sucré.

Bin oui, FBI, pourquoi ?

Modifié par Choupette

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Antoine de Saint-Exupéry

Posté(e) (modifié)

Moi mes grignotages préférés c'est les crêpes, beignets ...

MMMMMh sa me donne faim tout sa :)

Pour la banane, je sais pas sa me serais pas venu à l'idée xD, mais j'ai jamais goûter donc je juge pas.

Modifié par FBI35

Brution à partir de septembre 2013

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Posté(e)

C'est net. J'ai déjà très faim ...

FBI, moi aussi j'étais sceptique au départ, et en fait, vu que la banane est dans du papier d'alu, elle ne brûle pas ni quoi. Elle reste même jaune.

" Le Soldat n’est pas un homme de violence. Il porte les armes et risque sa vie pour des fautes qui ne sont pas les siennes. Son mérite est d’aller sans faillir au bout de sa parole tout en sachant qu’il est voué à l’oubli. "

 

Antoine de Saint-Exupéry

Posté(e)

Faudrait que j'essaye.

Brution à partir de septembre 2013

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Posté(e)

Bonjour tout le monde !! Ou bonsoir comme vous voulez !!!

Pire qu'un forum de filles aujourd'hui ... ça parle de boustifailles !! :P Vous êtes terribles !! :lol:

Franchement, je suis plus "dans le salé que le sucré" ...

Bon en tout cas, vous avez l'air d'être tous et toutes en forme ... c'est chouette !!!

http://en-base-arriere.xooit.fr/portal.php

En base arrière ... Pour nous, femmes de militaire, qui restons en base arrière pendant les OPEX, missions et autres !

Posté(e)

Poil à la quéquette.

...

...alors celle-là...celle-là, elle est bonne. Ah, ah, ah, bien bonne d'ailleurs...

WOUHAHAHHAAAAAHAHAhAAAHHHHH!!! EXCELLENTE!! AHAHAHAHHHH!!! WOUHOUHAHHAAHH!!!...

...Aah putain, je suis trop drôle. Non mais franchement, poil à la quéquette, il fallait quand même y penser non?! Non?! Hein, hein, hein? Dites, eh oh, dites, hein?!

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