Bonjour,
Déjà il faut clarifier ce dont vous parler. Vôtre post s'intitule mutation, mais visiblement vous parlez plus d'un changement d'armée.
Par rapport à ce que vous souhaitez faire, à savoir aller dans un escadron de chasse, c'est effectivement un changement d'armée qu'il faudrait.
Dans cette dernière hypothèse comme dit par Yann piromane, c'est pas sûr que l'AdT vous laisse partir, et encore moins que si l'AAE vous accepte vous vous retrouviez en escadron de chasse, en effet si vous êtes formé mécanicien sur hélicoptère, et plus précisément sur un type d'appareil, L'AAE a tout intérêt à vous employer sur la même fonction, plutôt que de vous former sur un autre aéronef, ce qui est long et coûteux.
Maintenant si vous souhaitez juste être dans un environnement moins terrien, et ce sans changer d'armée, ce qui est bien plus simple. En fonction de vos qualifications et s'il existe des postes correspondant pour votre armée , demandez une affectation en unité interarmée, soit dans des détachements OME, dans une AIA, DMaé, ou une BA.