Bonjour
Pour les sous-off, il y a un président de catégorie dans toutes les corps d'affectation (Régiment, batiment de combat, base aérienne, etc). Ce sous-off ancien est le conseiller du chef de corps pour traiter et faire remonter tous les problèmes de sous-off (militaires mais aussi sociaux et humains).
Depuis quelques années, la France a commencé à mettre en place un système similaire au sommet de la chaîne de commandement : Par exemple, dans la marine, nous avons des CPNO (correspondant du personnel non-officier) auprès de tous les grands commandements organiques (alfusco, alavia, ceclant,...) et un "super-cpno" auprès du chef d'état-major de la marine, qui dispose de solides prérogatives, comme par exemple être reçu par le CEMM sur sa demande. (Ref : instruction 0-11333-2011/def/cemm du 08 avril 2001). Je ne sais pas pour l'armée de terre (Si nos camarades terriens ont des infos, je suis preneur...) mais un tel poste existe également auprès du CEMA.
Cette évolution (certes encore légère en comparaison au système en place depuis des décennies dans les forces armées US) fait écho à un voeu de l'OTAN, matérialisé par les "NATO NCO Bi-SC Strategy and Recommended NCO Guidelines" signés par les 2 principaux officiers généraux de la structure, dont un français, le général Abrial. (mais là, je m'éloigne un peu du sujet)
Pour revenir aux soldes impayées, je pense que ce sont ces CPNO qui auraient dû être reçus au ministère, car ils sont là pour tous les militaires non-officiers. Pour nos camarades officiers, je crois savoir qu'il existe des présidents off (à confirmer).