Présentation Divusak

[Divusak]

Bonjour, je commence donc par quelques informations simple sur moi. Je m'appelle Anthony, j'ai 28 ans, diplômé seulement du brevet des collèges, travaillant depuis 10 ans dans la restauration rapide, vivant en couple et père d'un enfant de 3 ans et un bébé qui arrive en octobre. J'ai passé mes évaluations pour l'armée de terre et mon dossier a était jugé convenable mais ma personnalité pour eux m'empêche d'être dans une spécialité combattante (personnellement je ne suis pas d'accord mais je m'y plis et à mon âge je comprend leur choix) . Mon recruteur veux du coup m'orienter en tant que cuisinier (me semble que c'est une spécialité déficitaire) dans le 1er régiment d'hélicoptères de combat à Phalsbourg ou dans le 16ème bataillon de chasseur à Bitches. En troisième solution dans la transmission à Mailly le camp. Je vous poserai quelques questions si vous me le permettez sur ce que l'ont me propose. Voila pour la petite présentation et je serai ravi de faire parti de votre forum.

[Invité]

Bienvenue sur le forum camarade !

[Dani]

Le 16 un camps ?   Et pas d opex ,ils vont être contant de le savoir 

[Divusak]

Merci XTB pour la bienvenue. Aegise, merci de tes conseils et oui Phalsbourg me semble le mieux car si ma compagne cherche du boulot elle sera plus proche de Strasbourg par exemple. Et pis le 1er RHC l'avantage c'est d'avoir le plaisir de voir constamment des hélicoptères même si je ne serai qu'un cuistot.  Après comme dis Dani je pense pas que Bitche soit si peu enviable car sur google map la caserne semble très grande et bien équipé au niveau sportif mais mon recruteur m'a dit qu'il venait de la-bas et m'a avoué que c'était le trou du cul du monde et que je serais "pénard" à savoir si il parlait d'OPEX je ne sais pas. Et tu as raison 28 ans c'est tard pour l'infantrie à moins d'être un grand sportif et je doute qu'à choisir entre un jeune de 18 ans moyen et un gars de 28 ans moyen ils prennent celui de 28 ans. Et vous avez des retours de cuisto à l'armée si cette spécialité leur plait? Car j'entend souvent des gens sur le net qui disent genre "si c'est pour aller à l'armée faire de la cuisine alors que tu peux le faire dans le civil je vois pas l'intérêt de le faire à l'armée" et pensez vous qu'il y aura tout de même assez souvent des OPIN ou OPEX malgré cette spé?

[Dani]

Ce qui soit étonnant c'est que tu postules sans diplôme car  il faut minimum un cap cuisine . Mais tu verras bien si çela passe . Çela m'a toujours étonner qu il fasse un diplôme pour ouvrir des boîtes m enfin cest l'armée quoi . 

 

[Divusak]

Ont verra si sa passe, mon recruteur pense qu'avec l'expérience dans le civil même si je viens de mcdo depuis 10 ans sa passera. Après il me dit cuisinier mais une fois sur place je pense que je serai plus dans la polyvalence, simple agent de la restauration. Moi aussi je suis persuadé qu'il faut le CAP cuisine mais peut être qu'il manque tellement de cuisinier qu'ils feront abstraction.

[Dani]

10 ans de macdo ou autres n'est pas être cuisiner . Il y a une marge  .

 

si vous voulez aller au jpo un conseille soit vous venez une heure avant l ouverture ,où vous prévoyez un pic nique et boisson pour faire au moins 2 heures de cul A cul pour arriver au parking et avoir une petit chance d'avoir une place . Surtout si fait beau 

Modifié 7 mai 2017 par Dani

[Divusak]

Tu dis toi même Dani que dans l'armée c'est pas de la cuisine d'ouvrir des boites.

Oui Aegise, je pense de toute manière que ce chemin sera mieux que ce que je fais actuellement dans le civil. Je pourrais également évoluer au sein de l'armée et mine de rien si vraiment c'est une spécialisation déficitaire il y a plus de chance que mon contrat se renouvelle. Forcément au fond de moi j'aurai préféré que mes enfants se disent "papa c'est un héros il combat les méchants" alors qu'au final je serai juste cuisto mais faut aussi que je sois réaliste, faut passer à l'après dans le civil et pas non plus à chercher impérativement le danger pour rendre fière mes enfants. Par contre selon toi au CFIM, même si tu n'y es pas aller, si je suis meilleur que ce qu'ils pensaient peuvent-il me réorienter avec mon accord? Un ami anciennement militaire m'a dit qu'il a était au CFIM pour finir pilote et au final il a fini tireur après sa rester du domaine de la cavalerie donc je sais pas.

Pour le JPO je peux pas vraiment y aller, déjà non j'habite loin de la-bas je suis de Picardie et pis c'est dans l'urgence le CFIM mon recruteur veux m'y mettre le 6 juin et sa fait à peine 1 semaine que j'ai eut le retour de mes évaluations à Nancy.

[Dani]

Oui mais l'arme demande des diplômes . 

Ex.  mon frangin  bac hôtellerie option cuisine . Ils lui ont dit qu'il était trop diplômés pour l'armée ,Pour les cuisine et qu'il finirait très vite dans un bureau . Et pourtant il postulait pour un mess d off . Qu ils leur fallaient surtout des cap pour les Rgt .

une fois ouverte il faut savoir quoi en faire . Et surtout avoir les connaissances d'hygiène car çela fait mal quand les inspecteurs débarquent 

 

[Divusak]

Au mcdo ont n'apprend les bases de l'hygiène comme même, les DLC, rotation des stocks, nettoyage du matériel etc...après forcément c'est pas aussi pointu que dans une vrai cuisine mais bon parfois quand je vois l'état de certain restaurant je me dis que je pourrais prendre la place de certain cuisinier. ^^

Mais voila l'avantage de mes 10 ans d'expérience c'est surtout le fait de savoir bosser dans un environnement de la restauration, l'esprit d'équipe, la gestion du stress lié au commande, la rapidité etc...après voila comme tu dis à l'armée ils ont leurs logique peut être qu'ils voudront que j'ai le CAP cuisine sinon tanpis je tenterai une autre spécialisation. Ou finirai au Burger King de Sarrebourg XD

Modifié 7 mai 2017 par Divusak

[Sco]

Un diplôme n'est pas obligatoire si il y a une expérience professionnelle qui compense, voir même une expérience tout court même personnelle. C'est du cas par cas à ce niveau là.

[Sco]

Il y a 2 heures, Divusak a dit :

Car j'entend souvent des gens sur le net qui disent genre "si c'est pour aller à l'armée faire de la cuisine alors que tu peux le faire dans le civil

Parce que c'est différent, je ne suis pas un expert de la restauration mais de ce je sais quelques avantages :

- A l'armée tu as un rythme sans doute moins violent que dans la restauration civile où tu ne débande pas une seconde, sans compter les horaires extra large pas forcément payé bien plus dans certains restau.

- Selon ton emploi du temps tu peux faire du sport régulièrement, dans le civil ce sera avant ton boulot,  là tu es payé pour ça.

- Le travail est sans doute plus varié et donc moins rébarbatif vu que tu auras aussi des activités diverses et varié (terrain, sentinelle etc).

- La possibilité de partir en OPEX avec le salaire qui va avec...

- Cuisto ou combattant, tu auras les mêmes avantages pour ta pension militaire, partir dans le civil après 19 ans d'armée avec une pension de 800/900€ c'est toujours bon à prendre.

- Une expérience unique et la fierté de servir ton pays, Tu n'es certe "que cuisto" comme tu le dis mais ton rôle est tout aussi important car tu participeras à part entière au moral des troupes ! et le moral je t'assure que c'est très important

- Et bien-sur l'évolution, tu pourras rapidement passer sous officier (entre 3 et 9 ans de service) avec les responsabilités qui vont avec.

- Tu pourras selon les besoins de l'institution et ton projet de carrière être réorienté vers un autre métier pour donner un second souffle à ta carrière.

- La possibilité d'être muté dans les îles ou en Afrique au soleil pendant 3 à 4 ans  

 

 

 

Modifié 7 mai 2017 par Sco

[Divusak]

Ok merci beaucoup Sco  pour ta réponse. C'est un peu ce que je me disais de cette spécialité et j'apprécie au final que quelqu'un confirme ce que je m'imaginais de celle-ci car oui je me dis que je serai payé entre autres pour m'entretenir physiquement, que je sers malgré tout mon pays et qu'il y a toujours moyen d'évoluer dans cette branche ou plus tard me réorienter peut être selon les besoins de l'armée. Je préfère bosser plus pour servir mon pays que faire beaucoup d'heure supplémentaire dans le civil pour un patron véreux qui m'exploite pour sa poire. Pour la pension militaire j'entend souvent que l'armée ne renouvelle pas les contrats pour recruter plus jeune et éviter de payer les pensions mais peut être que cette spécialisation étant déficitaire j'aurai plus de chance d'être gardé à long terme si je souhaite renouveler mon contrat.

[papillon]

Dans notre garnison ceux en cuisine ne font ni terrain ni opex ni sentinelle et il y a peu on leur a dit que le sport c'était fini aussi... Du coup beaucoup arrêtent ils préfèrent aller bosser dans le civil vu qu'il n'y a plus aucune différence entre les deux... 

[Dani]

il y a 10 minutes, papillon a dit :

Dans notre garnison ceux en cuisine ne font ni terrain ni opex ni sentinelle et il y a peu on leur a dit que le sport c'était fini aussi... Du coup beaucoup arrêtent ils préfèrent aller bosser dans le civil vu qu'il n'y a plus aucune différence entre les deux... 

Si il y a dès différences

ps de smic hôtelier ,pas de pourboire , pas d heures sup payer , pas de premier mai contant double . Et pas des clients qui ferment leur G......... Tu m étonnes que les cuistot partent direct  s'en oublier qu il sont plus que remplacer par des boîtes civil 

Modifié 7 mai 2017 par Dani

[Sco]

Des heures sup payé, c'est loin d'être toujours le cas, c'est pas pour rien que la branche hôtellerie restauration peine à trouver recrues.

il y a 13 minutes, papillon a dit :

Dans notre garnison ceux en cuisine ne font ni terrain ni opex ni sentinelle et il y a peu on leur a dit que le sport c'était fini aussi...

Ça c'est un problème de chef, à moins d'avoir un sous effectif important.

[Dani]

il y a 1 minute, Aegise a dit :

Après on compare macdo et mess  

Je trouve que c'est quand même une meilleure situation, il serait dans un très bon resto, et avec plein de diplôme et une bonne paye, il serait bête de quitter, mais là...

Au pire, je pense que si ça lui plait pas, il pourrait retourner dans son ancien job. 

Oui

apres je suis pas un bonexemple. Çela fait au moins 4 ans que j'ai pas bouffer a l ordinaire  

[Divusak]

Oui sa ne peux pas être pire après c'est sur devoir passer le CFIM pour peux de différence voir plus de contrainte sa peux être frustrant mais bon. A 28 ans j'aurai tout de même plus de fierté à dire que je nourri des soldats et que j'ai le statut militaire que de voir mon fils me regarder faire des frites au mcdo.

Et dani je te cite " ps de smic hôtelier ,pas de pourboire , pas d heures sup payer , pas de premier mai contant double " c'est vrai mais bon moi au mcdo j'ai rien de tout sa non plus.

En reconversion dans la cuisine collective faut voir le positif je peux avoir des horaires de fonctionnaire dans un lycée par exemple. ^^

De toute manière si vraiment il réclame un CAP je serai tourné vers la transmission, bon apparemment c'est une branche beaucoup critiqué également mais bon.

Je m'engage car je suis patriote, j'ai toujours était passionné par l'armée et de ses valeurs. Je suis pas fixé sur une spécialisation, je suis prêt à faire ce qu'ont me demande peut importe dans quel branche si il le faut même si certaine spécialisation me rendrais personnellement plus fière que d'autre. Si j'avais la condition physique j'aurai aimé l'artillerie mais pour eux j'ai pas le profil psychologique et l'âge n'aide de toute manière pas ma situation.

[Divusak]

J'ai eut le résultat de la commision sur les 3 postes que j'ai postulé. Malheureusement sa a était refusé pour Phalsbourg au vu de ce que ma dit mon recruteur (car peut être ont voudrait surtout me voir à Bitche qui sait ) car oui par contre j'ai été accepté à Bitche. Je suis content malgré l'appréhension vu que ce camp est un peu malmené  par les critiques que j'ai vu un peu partout sur le net (la sibérie française, trou du cul du monde, aucun boulot pour les compagnes etc...). Cela dis j'ai quelques questions que je me pose. Mon recruteur m'a dit que j'aurai une prime de camp seulement voila je sais pas à combien il s'élève la-bas et si surtout sa se cumul à mon salaire si un jour j'habite avec ma compagne dans le coin à côté du camp :/ Je ne vais pas à l'armée pour l'argent mais je voudrais une bonne situation pour ma famille à qui j'aimerai leurs apporter un meilleur confort financier au détriment de ma disponibilité réduite (de plus mon deuxième enfant naitra pendant mes classes) et justement en allant sur le simulateur "Pour les militaires" en mettant en couple, 2 enfants, zone 3, 200e micm (si je prend une location à côté du régiment) sa me dit 1800e...sa me semble beaucoup trop non? Surtout que la il y a pas cette fameuse prime de camp dont je ne sais pas si sa se cumul si j'habiterai un jour à côté. En plus de cela mon recruteur m'a dis que sur mon salaire s'ajouterai une petite 100éne d'euro car ma spécialisation et déficitaire mais a se niveau la je pense qu'il se trompe, c'est pas qu'une prime avec un certain coefficient qu'ont perçois qu'une fois au moment de la prime d'engagement plutôt qu'il me parle?